Catégorie Cuisson

Le sauté n'est pas un plat à part, mais le principe de la cuisson. Il est unique en ce que les ingrédients, après la torréfaction, non seulement restent juteux, mais conservent également la plupart des substances utiles. Sauté dans une casserole de wok en remuant continuellement, ils acquièrent une croûte vermeille. Cela prend un minimum de temps et le résultat dépasse toutes les attentes.

Le Švilpikai est un plat lituanien traditionnel qui signifie «siffleurs». Préparez un plat de pommes de terre séchées, qui resteront après les vacances et qui ne conviennent pas à la nourriture. En jetant une telle pomme de terre, la main ne se lève pas. C'est pourquoi un plat a été inventé en Lituanie avec une sauce aux champignons.

La bonne récolte de prunes cette année a obligé de nombreuses femmes au foyer à rechercher des recettes de conservation intéressantes. Et voici l'un d'entre eux. Dans ce cas, les prunes sont proposées pour préparer non pas de la compote ou de la confiture, mais une collation intéressante qui conviendra comme complément à la viande ou au poisson. Cuisine Youtube / Galina Vous aurez besoin de: 3 kg de quelques prunes non mûres; 150 grammes d'ail; poivron (de préférence un mélange de poivrons); le vinaigre; sel, sucre; 50 grammes de coriandre, d'aneth et de persil Avant de cuire les prunes, stérilisez les bocaux.

Les concombres et les choux sont les invités de la table hospitalière. Options pour les préparer à la messe d'hiver. De savoureuses recettes sont transmises de génération en génération. Dans le même temps, il est toujours possible de surprendre les invités avec une présentation inhabituelle. Essayez de faire cuire des concombres dans des feuilles de chou. Peut-être deviendront-ils votre spécialité à l'avenir.

Un peu acidulé, avec une acidité caractéristique et un arôme riche, le tour est non seulement savoureux, mais également utile. Malheureusement, les fruits de cet arbuste ne sont pas conservés longtemps sans traitement approprié. Utilisez-le partout. En cuisine, il y a beaucoup de recettes intéressantes dignes de tous les éloges. Divers délices d'épines en plus du goût subtil d'origine sont une véritable bombe de vitamines.

La délicatesse sucrée qui surprendra les invités et sera appréciée par la famille peut être fabriquée à partir de citrouille. Pour rendre le dessert savoureux et bon, suivez quelques directives simples. Versez la citrouille écrasée avec du sucre pour qu'elle coule le jus. Ainsi, la confiture deviendra plus saturée et cuite plutôt que d’ajouter une grande quantité d’eau.

Pour ne pas vous priver du plaisir de manger du poisson salé d'eau douce, vous devez apprendre à le saler vous-même. Vous pouvez saler différents poissons, mais le brochet est particulièrement savoureux. À propos, même le sécher après le salage n'est pas nécessaire. Mais attendez 2-3 jours jusqu'à ce que le brochet soit salé. Pour que le brochet réussisse: saler les nuances Il est important de se rappeler que seul le gros sel est utilisé pour saler le poisson.

Les pommes sont des fruits savoureux et sains, et à l'automne, vous pouvez les savourer au maximum. Cependant, tout le monde n'est pas capable de faire face à la totalité de la récolte. Conservez les vitamines bénéfiques, qui sont nombreuses dans les fruits de saison cultivés sous nos latitudes, jusqu'au printemps. 1. La version classique: confitures et confitures Pour la confiture de pommes avec des noix, vous avez besoin de: 1 kg de pommes; 150 grammes de noix pelées; 200 grammes de sucre; 1 citron; Poivron, feuille de laurier, cannelle Coupez les pommes en tranches, ajoutez le sucre et ajoutez un peu d'eau.

Odessa est plus qu'une ville, c'est un mode de vie imprégné d'une saveur particulière. Même la cuisine ici est exquise, conçue pour les vrais gourmets qui peuvent non seulement savourer le plat, mais aussi admirer les détails de sa préparation. Tous ceux qui doutent sont invités à cuisiner les marches à Odessa. Attention

Au moins une fois, chaque entreprise avait probablement ceci: quand ils allaient se reposer, ils oubliaient de prendre un tire-bouchon pour ouvrir le vin. Essayer d'ouvrir la bouteille avec un couteau est difficile et peu pratique, en outre, le liège tombe à l'intérieur de la bouteille. Un homme a proposé un moyen simple et amusant, mais en même temps, un moyen génial d'ouvrir un vin sans tire-bouchon - avec l'aide de… chaussures.

Ce caviar peut et doit être cuit à la saison des légumes. Les filages de caviar odorant volent souvent les premiers sur la table. Pendant que vous travaillez dans la cuisine, ne fermez pas au moins un pot - et vous n'aurez pas le temps de cligner des yeux, il ne restera plus rien d'un pot de caviar - tout le monde l'aime tant. Et le caviar est préparé à partir de trois ingrédients seulement: les carottes, les tomates et l'ail.

Quelles bonnes idées ne viennent tout simplement pas avec les maîtres! La cuisson est un art, et vous devez obtenir non seulement une délicieuse combinaison de produits, mais également un design et une présentation originaux. Ensuite, une telle cuisson peut vraiment être appelée la classe la plus élevée. Il est curieux que faire des tartes, des petits pains et des choux ne soit pas du tout difficile - il suffit d’avoir dans l’arsenal quelques idées intéressantes et originales qui peuvent être adoptées et appliquées à votre cuisson.

Lorsque toutes les recettes de courgettes ont déjà été essayées et que les réserves de légumes sont toujours là, nous vous suggérons d'essayer le plat aromatique et nourrissant - la courgette turque. Le secret du succès de ce plat réside dans la combinaison de garniture à base de viande, d’herbes aromatiques et d’une merveilleuse sauce. Les vrais gourmets peuvent préparer un plat au four 10 minutes avant la cuisson, saupoudrer les "chapeaux" de courgettes de fromage râpé.

La porchetta est déjà un plat traditionnel en Italie. À toute célébration ou foire, on vous servira certainement un rouleau de porc cuit au four, imbibé d’herbes parfumées. La porquette juteuse est bonne à la fois chaude et froide. De délicieux panini - des sandwiches avec un pain de viande parfumé - sont servis à froid.

Dans les conserves de tomates sont savoureux non seulement les légumes, mais aussi le cornichon. En fait, il peut être fait cent fois plus savoureux si vous ajoutez des prunes bleues dans un pot. Le cornichon s'avère si savoureux, mariné, parfumé, légèrement salé, qu'il peut être bu à la place de la compote. La combinaison de tomates et de prunes a beaucoup de succès - nous vous suggérons également de faire une telle préparation pour l’hiver.

Il arrive parfois que lorsque nous obtenons un gros plan, le délicieux morceau de viande s'avère difficile. J'espère un délicieux dîner de famille éclipsé. Devant les yeux de l'hôtesse, montez les images d'une lutte infructueuse de couteaux de table avec des pièces élastiques. Et quelles seront les tentatives de la belle-mère tentée en cuisine de mâcher de la viande qui a été promise tendre et juteuse?

Nous proposons de cuisiner pour le petit déjeuner des œufs brouillés de luxe. Les riches couleurs du plat traditionnel ravissent invariablement les enfants et l’agréable surprise des adultes qui ont été les premiers à l’essayer. Le petit-déjeuner se transforme en un petit événement, que la maison rappelle avec un sourire pendant la journée. Et n'oubliez pas de prendre une photo d'un chef-d'œuvre de cuisine insolite.

Il est difficile d'imaginer une cuisine sans huile végétale. Certains préfèrent que l'olive, d'autres coûtent le tournesol habituel. Quelles que soient les huiles que vous utilisez lors de la cuisson, faites attention aux secrets et astuces - elles vous aideront non seulement à cuisiner. Des astuces pour la cuisine Vinaigrette aromatique L'huile végétale, comme toute autre matière grasse, absorbe parfaitement les arômes.

L'époque où la pâtisserie à base de pâte feuilletée était révolue, les gourmands qui ne connaissaient pas le secret de la cuisine, devaient acheter exclusivement. Aujourd'hui, il est facile de trouver une pâte prête à l'emploi, même étalée. Après l'avoir ajouté avec l'option d'une farce, il est possible de recevoir des pâtisseries fraîches crépitantes. Les options de formation peuvent être n'importe quel nombre.

Même en utilisant des aliments ordinaires, il est facile de diversifier le régime alimentaire. Une délicate saveur de citron et d'ail ajoutera du piquant aux pommes de terre et aux cuisses de poulet. La cuisson d'un tel plat est élémentaire. Il convient à un dîner en famille et à un événement spontané entre amis. Basé sur topbuzz.com Ingrédients: Cuisses de poulet - selon le nombre de personnes présentes; Pommes de terre - 1-1,5 kg; Beurre - 50-70 g; Ail - 2-3 gousses; Thym - quelques brindilles; 1 petit citron; sel et poivre au goût.